一至五月份，住宿与餐饮业新设立外商投资企业三百三十四家，同比下降百分之二十一；合同外资金额九点五亿美元，同比下降百分之十点九；实际使用外资金额三点一亿美元，同比增长百分之八点七。

　　根据对北京、重庆、山东、江苏、浙江等省市的部分重点餐饮企业的调查，由于肉禽、鲜蛋、油脂等餐饮原材料价格上涨，企业营业额受到轻微影响，企业利润下降百分之五至八。目前，由于食品类价格趋于稳定，绝大多数企业可以消化暂时性增加的成本，不会因此调高菜品价格。

　　根据餐饮业发展模型分析，预计上半年中国住宿与餐饮业零售额将达到五千八百一十二亿元，全年将以超过百分之十八的速度持续增长，并可望实现一万两千二百亿元人民币，再创历史新高。