近年来，市委、市政府领导高度重视，充分发挥本地自然资源和传统特色优势，大力发展农产品加工工业，全力推进农产品加工工业持续稳定健康发展。目前，全市已初步形成粮油食品、畜禽饲料、奶制品、饮料、果蔬、竹木制品加工等十多类加工业，农产品加工业已成为我市中小企业重要支柱产业，结构调整的重点和亮点，发展区域经济新的增长点。

我市农产品加工中的食品加工行业已形成食盐加工能力20万吨、乳制品生产能力3万吨、肉食品加工能力50万吨、粮油加工能力100万吨以上；混配合饲料行业年产能力达130万吨以上；医药行业具备生产片剂、水剂、酊剂、胶囊、中成药等产品生产能力，年内已有4户企业通过GMP技改验收达标；“保宁醋”已成为国家名牌产品；“张飞牛肉”、“烟山冬菜”、“李子园牛奶”、“四川凸酒”及肉类制品等立市产品享誉省内外，市场占有率大幅攀升，农产品加工这一支柱产业新的亮点不断涌现。

截止今年6月底，我市120户规模以上农产品加工企业完成销售收入68.5亿元，占年计划50.7%，同比增长31.2%；完成增加值22.4亿元，占年计划52.1%，同比增长15.9%；上交税金0.96亿元，占年计划49.2%，同比增长9.4%；实现净利润0.58亿元，占年计划52.7%，同比增长26.3%。

1、优势骨干企业发展速度快，运行质量较好。营山润丰食品、阆中鸿宇冷冻2006年主营业务收入已突破10亿元大关；光路、长林、汇龙等20多个食品加工企业去年完成销售收入达1亿元以上，今年我市在流动资金缺乏、猪源紧俏的情况下，上半年各项经济指标仍比上年同期有较大幅度的增长。

2、整体加工能力、装备水平及产品技术含量和档次均有不同程度的提高。如阆中张飞牛肉、营山通旺饲料、南部永亮食品等一批技改扩能项目投产后大大提升了企业科技含量和品牌档次，促进企业经济效益成倍增长。

3、依靠龙头骨干企业帮助支柱产业发展进程加快。目前，我市农产品加工行业以阆中鸿宇食品、营山京润食品、蓬安齐祥食品、阆中张飞牛肉为龙头的肉食品产业链；以南充顺城盐化、阆中保宁醋为龙头的调味品产业链；以西充李子园、南充天太、南充农科为龙头的乳制品加工业链；以蓬安蓬雪面粉、南部蜀佳油脂、仪陇大山米业、高坪食为天米业、南部方果高筋为龙头的粮油食品精加工产业链；以嘉陵凸酒酒业、南部蓝剑啤酒、南充百乐饮料为龙头的酒类饮料产业链；以炊香食品、国基食品为龙头的方便快餐食品加工产业链；以四炜皮革、宏瑞印务、东风塑料为龙头的轻工业链；以保宁制药、兴华药业、顺生制药、太极集团南充制药为龙头的医药产业链等格局在逐步形成。

4、地方特色主导产品占有较大市场空间。近年来，我市食品行业生产的分割肉、腌腊制品以及大米、面粉、方便粉丝、食用油、酒饮（啤酒、白酒、饮料）、乳制品、调味品（盐、醋、味精、冬菜）等畅销国内各大市场，同时也有部分特色产品打入国际市场。

5、加大了企业技改力度，不断完善和充实了行业新的亮点。金福源公司年产3万吨大米加工生产线设备安装正在进行，今年7月中旬已投入试产；合美面粉有限公司年产6万吨精干面生产线、西充县泰奥油脂有限公司浸出油生产线设备安装等在建项目已基本完工投入试产。

1、企业规模小，抗风险能力较弱。据统计，2006年全市农产品加工销售收入上亿元的企业23户，占120户规模以上企业的19.3%；五亿元以上的3户，占2.5%；10亿元以上的企业2户，占1.7%，其余近80%的企业均处于亿元以下水平。

2、开拓创新意识不浓，企业科技含量有待进一步提高。大多数食品加工企业停留在初级加工或间接为外地企业提供原材料阶段，缺乏精深加工和创拳头名牌产品的能力，不少企业产品品种单一，难以形成产业生产链，科研投入不足，产品研发滞后，新产品产值率低，产、学、研结合不紧密。

3、企业较分散，发展环境有待进一步改善。我市是农业大市，具有较多的农产品资源优势，但是国家及省、市的相关产业扶持政策不尽到位，导致企业与农产品基地建设不配套，难以形成完整的产业链或产业集群等等，这些问题均有待在今后的工作中不断完善和改进。

4、融资渠道不畅，对企业的发展影响较大。由于农产品加工业一次性投入大，农产品收购时间集中，资金占用时间长、数额大、周转慢，农产品加工企业普遍存在缺乏启动资金和流动资金，尤其是大宗农产品加工企业问题更加突出。不少企业难以扩大规模，一些企业改扩建项目工程不能及时配套、完善，生产能力不能充分发挥，缺乏发展后劲和市场竞争能力。

5、农产品加工原材料供求矛盾突出。如食品加工中的生猪、肉牛、獭兔、油籽及竹、木等原材料远远不能满足加工企业的生产加工能力，不少企业因缺原材料造成时产时停等现象。

6、管理体制亟待理顺，服务体系有待健全。农产品加工企业门类很多，涉及多个部门，由于管理体制不顺，在农产品加工业标准化体系、检测体系、食品安全体系、技术推广体系、质量保证体系以及信息网络体系的建立有待加强。

    五、对加快农产品加工业发展的意见和建议

    （一）认真贯彻落实国务院《关于促进农产品加工业发展意见的通知》和全国农产品加工业工作会议精神。把扶持农产品加工业的发展作为中小企业工作的重点，全面加强对农产品加工业的规划、管理、指导和服务。全面落实农产品加工推进行动方案，支持和引导企业转变经营机制、明晰产权、引进人才、转变观念，建立现代企业制度；继续抓好农产品加工企业的布局和结构的调整，做好全国农产品加工示范项目、示范园区、示范县的申报审批工作，继续深入进行农产品加工营销业的情况调研，注意发现新情况，研究新问题，总结新经验。

    （二）加大培育龙头企业，使农产品加工企业上规模上档次。要在现有企业基础上，走发展、改造、改组和提高并重的路子，实现四个一批，即：发展一批、改造一批、引进嫁接一批、淘汰一批。力争5年内使规模以上农产品加工企业个数增长20%；营业收入亿元以上的企业个数翻一番，农产品加工业增加值和农产品出口增加值在现有基础上翻一番，使全市规模以上农产品加工企业都通过ISO2000及其相关认证。

    （三）加强科技开发和技术引进，提高产品竞争力。积极扶持农产品加工企业建立有效的科技支撑体系和技术创新体系，尽可能地实现新技术、新工艺、新方法与传统产品、传统工艺和传统产业的有机结合；加速农产品加工业高新技术产品的研制，开发促进产品升级换代，在精深加工上下功夫，努力把一般农产品做优，优质农产品做大，特色农产品做强，精心培育能走向国际市场的精品；有计划、有步骤地淘汰效率低、耗能高的落后设备，千方百计提高农产品加工企业的技术装备水平；把生物技术、挤压技术、超滤、微波、远红外辐射以及各种节能技术应用于农产品加工业；积极建立企业技术中心，鼓励与大专院校科研单位的联合，并不断加快外向型、加强与沿海地区和国外引进、嫁接的步伐，加速科技向生产的转化。

    （四）多渠道筹集资金，加大对农产品加工业的技改投入。用产业政策引导各方面的资金向农产品加工业的投入，要建立和使用好农业产业化发展专项资金，多争取国家政策性投入和金融机构为农产品加工企业提供信贷支持，特别是在培育龙头企业、扶持基地建设等方面加大力度，重点解决好优势农产品加工企业收购原料所需的流动资金。同时，也希望各商业银行要充分发挥主渠道功能，明确向农产品的加工企业作专项倾斜优惠贷款，简化抵押、担保手续、降低评估费用、积极扩大授信额度，支持帮助符合条件的加工企业上市融资，鼓励龙头企业创造条件，利用债券、股票等筹集发展资金。

    （五）进一步理顺关系，全面提高服务质量。为加快农产品加工工业的发展我们建议按照党的十六大、中央农村工作会议的要求，下大力理顺工作关系，成立农产品加工业发展协调领导小组，切实抓好农产品的加工、保鲜、储藏、运输和销售，切实为农产品加工业服好务。一是搞好信息服务，我们建议在现有网络基础上，建立农产品加工信息网站，搭建直接为企业服务的平台。二是帮助企业搞好人才培训，组织农产品加工营销管理人员或进校深造或接受远程教育或外出参观学习，到经济发达地区、经济发达国家考察，学习现代管理知识，拓展知识面，提高文化和思维层次。三是用够用好各项优惠政策，协调有关职能部门尽力为企业的发展壮大创造良好的软硬环境，及时帮助企业排忧解难，保证农产品加工工业业健康、快速的发展。